kimoriシードルドライ 375ml

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kimoriシードルドライ

肉料理や魚に合う食中酒としておすすめ（キモリシードル・辛口ドライ） kimori cidre DRY 750ml

たわわにりんごが実るりんご畑の風景。りんごが生み出す、喜びと豊かさ

りんごとともに歩む

りんごの木は30年、50年と手間隙をかけ育てるもの。
そこには家族への想い、手塩にかけたりんごへの思い、たくさんのが重なり、毎年実ります。

冬は枝を切り、花が咲いたら受粉させ、実が付き始めたら摘果、
実が赤くなるように葉を取り、収穫すれば選別。
休むことなく働く農家が迎えるりんごの収穫は苦労を忘れさせてくれるほどの喜びがあります。
kimoriについて

人が集うシードル工房、「kimori（きもり）」

人が集まったときに、お酒があれば楽しい。
りんご畑のこの美しい景色を見て欲しい。
美味しいもの、そばにある素敵なものを地域の人たちと分かち合いたい。
りんご畑でおしゃべりしながら、シードルを楽しみたい。
そんな想いからりんご畑に「弘前シードル工房kimori」が誕生しました。

音楽イベントやヨガ、人が集まる楽しい場所。りんご箱で作った木の椅子は温かく、りんご畑で過ごす時間は訪れる人を楽しい気持ちにさせます。

工房はりんご畑の中にあり、りんごを年中感じることができます。
春には小さな白い花、夏から秋には小さな実が大きく赤く色づき、
厳しい冬には、雪の中で枝を整えられる様子を間近に見られます。

果実感を損なわない自然な製法「無濾過（無ろか）製法」

kimoriシードルの特徴

醸造タンクの中で弘前大学白神酵母の力を借りてゆっくり発酵します。人工的に炭酸を充填しないため、ろ過をせず果実感を損なわないぬくもりのある味わいが特徴です。

「kimori」シードルができるまで

たわわに実ったりんごを丁寧に収穫した後、りんごの果汁を絞ります。醸造タンクの中でゆっくりと発酵させ、丁寧に瓶に詰めたら完成！

りんごの色、りんごの風味をそのまま感じられるのは、ろ過をしないので、
にごりや澱（おり）もりんごそのものです。

食事とともに楽しむ「kimori（キモリ）シードル辛口のドライ」

kimoriシードルは酸味と甘みのバランスが良いサンふじを主な原料とし、
さらにろ過をしないため、果実感を損なわないぬくもりのある舌触りの良い優しい炭酸の味わいも特徴です。

ちょっと特別な日にもおすすめ！

肉にも魚にも合う辛口「kimoriドライ」は家飲みにぴったり

料理を楽しむ女子会もkimoriシードルドライで乾杯！

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

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